رژیم غذایی با شاخص گلایسمیک پایین، به کاهش هایپرتنشن کمک می کند

4 مه 2017- مرور تعدادی از مطالعات تصادفی کنترل شده نشان داد که رژیم غذایی با شاخص گلایسمیک پایین، موجب بهبود کاهش فشارخون و در نتیجه کاهش خطرات بیماری قلبی می‌شود.

 فشارخون بالا یا هایپرتنشن یکی از ویژگیهای سندرم متابولیک است و یک عامل خطر قوی برای بیماری قلبی عروقی است که یکی از عوارض شایع دراز مدت ابتلا به دیابت نوع 2 می‌باشد.

 تخریب اعصاب و عروق خونی و عوارض قلبی در افراد دیابتی، که ناشی از بالا بودن قند خون در دراز مدت است، در کنار بالا بودن فشارخون، سرعت می گیرد و دلیل آن آسیب پذیر بودن بافت عضله‌ی قلب، بویژه به فشار خون بالا است.

تحقیقات پیشین نشان داده است که رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات که به طور کلی به رژیم‌هایی با GIپایین شناخته می‌شوند، با کاهش قابل اندازه‌ گیری فشارخون در ارتباطند.

در این بازنگری جدید، در مجموع 14 کارآزمایی که هر یک به مدت 6 هفته ادامه داشته و در مجموع 1097 فرد سالم در آن شرکت داشتند، انتخاب و بررسی شدند، که نتایج آنها تایید کننده ی نتایج مطالعات پیشین بود.

در 13 مقاله، گزارش شده بود که کاهش شاخص گلایسمیک به میزان 10 واحد سبب کاهش فشارخون سیستولیک(SBP) و فشار خون دیاستولیک(DBP) به ترتیب به میزان 1.1و 1.3میلی متر جیوه می‌شود، علاوه بر این در 9 مطالعه مشخص شده بود که کاهش بار گلایسمی (GL) به میزان 28 واحد سبب کاهش کلی SBPو DBP به ترتیب به میزان 2 و 1.4 میلی متر جیوه می‌گردد.

با در نظر گرفتن این نتایج می‌توان گفت: رژیم‌های غذایی با GI و یا GL پایین برای کاهش فشارخون  احتمالاً به دلیل کاهش قندخون، مفید هستند. تصور می‌شود که ترشح مقادیر زیادی انسولین و لپتین در پاسخ به رژیم‌های غذایی پر کربوهیدرات و با شاخص گلایسمیک بالا موجب افزایش فشار خون می‌شوند، یک عامل دیگر تأثیرات گلیکوزیله شدن لیپوپروتئین‌ها است که منجر به آترواسکلروز و تنگی عروق خونی میگردد.

با این حال یکی از توصیه‌های اول برای کاهش فشارخون همچنان کاهش مصرف نمک است، رعایت یک رژیم غذایی کم نمک، ممکن است برای برخی افراد یک استراتژی موفق و برای برخی دیگر چندان موثر نباشد. در این تحقیق جدید به طور ضمنی اشاره شده است که زمان تغییر دستورالعملهای بهداشتی برای کنترل فشار خون، از تمرکز بر نمک به تمرکز و توجه بیشتر به کاهش مصرف مواد قندی فرا رسیده است.

اگر شما به فشارخون بالا مبتلا هستید، بهتر است از رژیم‌های غذایی کم  کربوهیدارت  یا رژیم‌های غذایی با GIپایین استفاده کنید، زیرا این نوع  از رژیم‌های غذایی تأثیر قابل توجهی را بر فشارخون شما خواهند داشت.

 منبع:

www.diabetes.co.uk/news/2017/may/low-glycemic-index-diet-found-to-lower-health-threats-from-high-blood-pressure-99369714.html